Liste des formations dans la filière Cuisine, métiers de bouche dans la ville de proposées le réseau FORPRO-PACA

Accords mets vins

BAC PRO Cuisine 

BP Arts de la Cuisine

BTS Management en hôtellerie restauration - Option B Management des unités de production culinaire

CAP Boulanger

CAP Chocolaterie-confiserie

CAP Cuisine

CAP Métiers divers (Formation adaptée)

CAP Pâtissier

CAP Patissier- Parcours partiel - Blocs de compétences professionnels

Commis de Cuisine

Commis de cuisine (parcours professionnalisant)

Commis de cuisine - POEI

CS - Certificat de spécialisation Pâtisserie en boutique (ex Mention complémentaire) (CS PB)

CS - Certificat de spécialisation Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie (ex Mention complémentaire) (CS TTBP)

CS Certificat de Spécialisation Desserts de restaurant

Hygiène alimentaire en établissement de restauration commerciale (Ex HACCP -Arrêté du 12 février 2024)

Intégrer la cuisine végétale et sans allergènes dans son activité professionnelle

La cuisine sous vide

Les modes de cuisson

Permis d'exploitation + formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (méthode ex HACCP ) AFC

PERSONNEL DE BORD (YACHT) Cuisine - Pâtisserie

Titre professionnel commis de cuisine (TP)