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Accompagner et développer la vente en restauration rapide
BP Arts de la Cuisine
BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration
CAP Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant
CAP Cuisine
Développer la Vente à emporter avec un service de qualité (Hôtel Café Restaurant)
Développer sa communication digitale (Hôtel Café Restaurant)
Evènementiel : Créer, promouvoir et valoriser un événement (Hôtel Café Restaurant)
Mettre en place les fiches techniques pour optimiser ses coûts et ratios (Hôtel Café Restaurant)
Optimiser sa relation client digitale (Hôtel Café Restaurant)
Optimiser ses revenus avec le yield management (Hôtel Café Restaurant)
Permis d'exploitation + formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (méthode ex HACCP ) AFC
Prestations salle et réception : Ventes additionnelles en restauration/réception (Hôtel Café Restaurant)
Prévenir et gérer les conflits en restauration rapide
Savoir faire face aux situations imprévues et aux incivilités clients en restauration rapide
Titre professionnel Chargé d'accueil touristique et de loisirs
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Titre professionnel Employé polyvalent en Restauration (TP)

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