Titre professionnel Employé polyvalent en Restauration (TP)

 Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l'employé polyvalent en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client.

BLOC01 - Préparer et dresser des entrées et des desserts

Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
Assembler et dresser les entrées et les desserts

BLOC02 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking

Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking

BLOC03 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle

Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
Accueillir et conseiller la clientèle
Servir la clientèle et encaisser les prestations

BLOC04 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

 Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
Réaliser la plonge batterie
Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels 

• Titre professionnel du ministère du Travail de Niveau 3
• Attestation des acquis

+ d’informations sur cette certification (RNCP38663, libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant ici.

Durée totale maximale de 1820 heures dont 1365 heures en entreprise et 455 heures en centre de formation.
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

• Tous publics

Socle de base: savoir lire, écrire et compter. 

16 personnes

Modalité d'enseignement

• Formation entièrement présentielle

Modalités pédagogiques

• Parcours personnalisé
• Cours collectifs
• Examen en présentiel

Équipements

• Plateaux techniques équipés
• Salle équipée de postes informatiques en réseau
• Salle banalisée avec vidéoprojecteur

Modalités de suivi et d'individualisation

Positionnement en amont de l'entrée en formation.

Entretiens, remédiation avec le référent pédagogique et/ou le référent entreprise en cours de formation.

Prise en compte de la satisfaction des bénéficiaires en cours et fin de formation.

Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH.

Possibilité d'un accompagnement post-formation.

Afin d'améliorer la qualité de notre service, vous pouvez nous faire part de vos suggestions ou réclamations à l'aide du formulaire disponible sur notre site internet.

Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.

Évaluateurs experts de l'observation et l'analyse des résultats (maîtrise des compétences).

Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.

Possibilité de valider un/des blocs de compétences

Entretien avec un jury professionnel

Contrôle en cours de formation (CCF)

Évaluations en cours de formation (ECF)

Prix total T.T.C : 7735.00 €
Prix horaire T.T.C : 17.00 €
Ce tarif est indicatif et non contractuel. Selon votre statut, cette formation peut-être entièrement financée. Nous contacter.

Test de positionnement sur rendez-vous.

Entretien sur rendez-vous.

Formation en apprentissage : La formation est accessible dans un délai minimum de 48h sous réserve de la validation de votre dossier ainsi que du poste en entreprise (conformité diplôme) et ce jusqu’à la fin du 1er mois de démarrage de l’action.

• à 27 fév 2026 14h00
         Lycée du Parc Impérial - 2 Avenue Paul Arène - Nice

Nous contacter pour s'inscrire à une réunion.

Type d'emplois accessibles :

- employé polyvalent de restauration/employé polyvalent de restaurant

- agent de restauration

- employé de restauration collective / employé de cantine
- employé de cafétéria/employé de snack-bar
- équipier polyvalent de restauration rapide/agent de restauration rapide
- préparateur - vendeur en point chaud

Accès personnes en situation de handicap

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.
L'accès pour les personnes atteintes de handicap ou à mobilité réduite peuvent accéder aux locaux et plateaux techniques ( rampes, ascenseurs).

Restauration

Plusieurs snacks et restaurants sont accessibles en dehors du Lycée.

Transport

Le lycée est desservi par de nombreux bus de la ville. La gare de Nice Thiers est à 10 minutes à pied. Le lycée est également desservi par l'arrêt Parc Impérial de la ligne Chemins de provence.

1ère session de formation, nous ne disposons pas d'indicateurs Qualité.