SERVICES A LA PERSONNE - Alimentation - Nutrition

La formation permet d'acquérir les compétences professionnelles suivantes :
-Réaliser des achats alimentaires
-Etablir et produire des menus et des repas équilibrés et/ou conformes aux régimes prescrits, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

-Règles d'hygiène et de diététique
-Conservation des aliments : étiquetage des produits alimentaires ; qualité sanitaires des produits ; méthode de conservation des aliments
-Techniques d'alimentation : production culinaire ; indication des modifications subies par les aliments et leurs constituants ; justification des mesures adoptées
-Recherche de nouvelles recettes simples et rapides pour stimuler l'appétence des personnes difficiles ainsi que le plaisir et la convivialité
- Alimentation et culture.

• Relevé de capacités et/ou de compétences

• Tous publics

Salariés intervenant dans le secteur de l'aide à domicile, en établissement d'accueil spécialisé

• Formation entièrement présentielle

• Cours collectifs

Enseignants certifiés EN, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels

Dossier d'inscription à retirer au GRETA-CFA, positionnement et entretien

Accès personnes en situation de handicap

Transport

Métro ligne 2: Bougainville
Bus N° B2 : La viste
A pied 2 min