Service Restaurant Bar

A l'issue de la formation les stagiaires seront en capacité d'assurer les activités en lien avec le service, être l'interface

entre le client et l'entreprise et contribuer à la bonne image et à la notoriété de l'établissement. 

• Remise à niveau: Communication professionnelle, compétences comportementales, opératoires, techniques et digitales
• Appui pédagogique, situations de formations innovantes
• Découverte du métier et des techniques de base du service
• Gestion de l'accueil, conseil aux clients et prise de commande (en Français et en Anglais)
• Réalisation d'un service en restauration commerciale
• Préparation et service d'un buffet
• Initiation bar (service, gestion et préparation)
• Technique et recherche d'emploi

• Attestation des acquis

• Tous publics

 Comprendre, s'exprimer, savoir lire et écrire le français 

12 personnes

• Formation entièrement présentielle

• Parcours personnalisé
• Cours collectifs

• Plateaux techniques équipés
• Salle banalisée avec vidéoprojecteur

Positionnement en amont de l'entrée en formation.

Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH.

Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.

Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.

Pas d'examen - Parcours professionnalisant

Test de positionnement sur rendez-vous.

Entretien sur rendez-vous.

Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).

Exercer dans les entreprises des secteurs de l'hôtellerie restauration entant que serveur en salle de restaurant.

ou  

Poursuivre ses études en : CAP Commercialisation Service en Hôtel Café Restaurant, ou TP Serveur en restaurant.

Accès personnes en situation de handicap

L'établissement répond aux exigences de l'accès aux personnes handicapés (rampes d'accès, ascenseur)

Restauration

Un restaurant scolaire et un snack sont accessibles dans l'établissement

Transport

En centre ville, proximité de la gare routière et de la garde SNCF ainsi que lignes d'arrêts de bus (Boulevard de Strasbourg, Place de la Liberté)