Acquérir les techniques professionnelles d'organisation, de gestion, de conseil et de vente des vins et autres boissons alcoolisées pour :

- promouvoir et effectuer le service des boissons

- conseiller et servir les vins

- s'occuper de la gestion de la cave

Période d'intégration : Accueil, présentation des objectifs de formation, découverte de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours - 7 heures

Module 1 - 18 heures

Introduction et Préparation aux Métiers d'agent en sommellerie - Cave

Module 2 - 51 heures

Connaissance et achats des vins, bières et spiritueux

Module 3 - 48 heures

Gestion de l'espace client et vente en cave

Module 4 - 48 heures Service en restaurant

Module 5 - 42 heures

Anglais professionnel

Module 6 - 24 heures

Outils numériques et réseaux sociaux

Certifications connexes - 48 heures

SST/ Hygiène alimentaire en restauration commerciale (ex : HACCP)/ Permis d'exploitation

Bilan, régulation, évaluation du dispositif - 14 heures 

• Attestation des acquis

-Savoir lire et écrire en français

- Avoir les compétences de bases en raisonnement logique

-Bonne présentation et sens du contact

Formation délivrée par des professionnels.

Formation essentiellement pratique : ateliers, simulations, mises en situation professionnelle, accompagnement personnalisé, apports théoriques, démonstrations, questionnements, …