SERVICES A LA PERSONNE - Alimentation - Nutrition

La formation permet d'acquérir les compétences professionnelles suivantes :
-Réaliser des achats alimentaires
-Etablir et produire des menus et des repas équilibrés et/ou conformes aux régimes prescrits, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

-Règles d'hygiène et de diététique
-Conservation des aliments : étiquetage des produits alimentaires ; qualité sanitaires des produits ; méthode de conservation des aliments
-Techniques d'alimentation : production culinaire ; indication des modifications subies par les aliments et leurs constituants ; justification des mesures adoptées
-Recherche de nouvelles recettes simples et rapides pour stimuler l'appétence des personnes difficiles ainsi que le plaisir et la convivialité
- Alimentation et culture.

• Relevé de capacités et/ou de compétences

• Tous publics

Salariés intervenant dans le secteur de l'aide à domicile, en établissement d'accueil spécialisé

6 à 10 personnes

• Formation entièrement présentielle

• Cours collectifs

• Plateaux techniques équipés
• Salle équipée de postes informatiques en réseau
• Salle banalisée avec vidéoprojecteur

Entretiens, remédiation avec le référent pédagogique et/ou le référent entreprise en cours de formation.

Prise en compte de la satisfaction des bénéficiaires en cours et fin de formation.

Possibilité d'un accompagnement post-formation.

Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH.

Enseignants certifiés EN, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels

Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.

Épreuves en fin de formation (Évaluation ponctuelle)

Positionnement et entretien

Accès personnes en situation de handicap

1ère session de formation, nous ne disposons pas d'indicateurs Qualité.